全国の地域の特色を活かした食ビジネスを取り上げてみます。東京にいながら地元の味を堪能できたり、行った事もない土地の味を楽しめる飲食店。便利な場所ですね。東京。
<インスタントラーメン>
秋葉原:Akiba Noodle さくら
日本全国ご当地インスタントラーメンを取り揃えた、インスタントラーメン専門店。イートインスペースも完備して店内で調理して食べることも可能。世界の商品も取り揃えている。
<みそ汁バー>
広尾:1chido
九州の「だご汁」や新潟の「芋茎汁」など郷土色豊かな味噌汁を提供するバーで、30代前後の男女をターゲットに展開する。
<カップ酒>
人形町:コップ酒・缶詰バー キハ
旅と電車をテーマにした【中央区では初めて】の『カップ地酒と缶詰』立ち飲みバーです。定番の缶詰からアジアンフードの缶詰まで、お酒にピッタリの肴も充実。岡山県の地ビール≪独歩≫や珍しいカップワイン(本場 山梨の甲州白ワイン)もあるみたいです。