ニューヨーク(NY)のメディアを中心に全米で話題になっている豚足専門レストラン「HAKATA TONTON」なるお店があるらしい。メニューはアメリカ人向けにアレンジではなく、日本の本店、「新・美肌促進食堂 燈・巴家枇(ヒミヤビ)」(福岡)と全く同じ」だそうだ。アメリカ人に人気のあるメニューは、名物の「博多チョッパル鍋 しゃんしゃん」で、豚足の塩焼きもかなりのオーダーが出るそうだ(黒豚はアメリカ国内オハイオ州のバークシャーを使用しているという)。ニューヨーカーもコラーゲンで美肌!て言ってるのだろうか。